活动时间：12月1日至12月2日
活动地点：兰州富力万达文华酒店
主办单位：中国烹饪协会
指导单位：甘肃省商务厅、兰州市人民政府
承办单位：兰州市商务局、中国烹饪协会民族餐饮委员会、兰州牛肉拉面行业协会
参加新闻发布会的嘉宾有：中国烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民。
博览会由五个板块组成，包括全国各地面食展览展示、兰州牛肉面创意设计展示推广、面食行业发展主旨演讲、兰州牛肉面标准发布，项目合作洽谈等内容。
图源：摄图网 ID：500526184
本次活动由中烹协主办，邀请了广西、云南、江苏等8个省级餐饮行业协会的会长、副会长，全国面食类行业专家、学者20人，全国22个省区50余家面食类著名品牌企业参会，省内外参会人员规模总计约400余人。兰州牛肉面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、陕西油泼面、吉林延吉冷面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面等国内著名面食将齐聚本次博览会。不仅如此，适应网络发展的趋势，更好地满足广大消费者多样化的消费需求，结合新时代饮食文化特点，30家省内外具有代表性的特色面食类知名品牌企业将在博览会上展示各类方便面、方便饭、方便粥、方便调料、预包装面食产品、即食食品和速食食品。博览会现场将展示兰州牛肉面宣传海报、文创设计产品200余件。进一步推介兰州牛肉面宣传海报、文创作品，促进成果转化及交易活动。邀请中国社科院财经院服务经济与餐饮产业研究中心、服务经济与互联网发展研究室等有关专家做主旨演讲，对后疫情时期餐饮和面食行业发展以及数字经济与餐饮业发展进行深入细致的分析研讨。活动期间兰州牛肉面、日本拉面、意大利面、马来西亚面食将同台进行现场制作展演，届时既可大饱口福又可大饱眼福。博览会现场将发布兰州牛肉面食品安全地方标准，从产品生产的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装运输及贮存等方面进行规范。
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